自己在家怎样制作凉粉_在家怎么做凉粉 环球播资讯

(资料图)

1、配料：热水、淀粉、冷水、盐。

2、往盆里倒些热水，水温保持在八十五到九十度之间。

3、然后把热水倒进锅里加热。

4、在盆中加入淀粉(热水和淀粉的比例为3: 1)，在淀粉中加入一些冷水，使淀粉溶解，掌握稠度，制成淀粉糊。

5、当锅里的水让鱼眼起泡时，关小火，用擀面杖搅拌水，倒入水淀粉，边倒边往一个方向不断搅拌。

6、可以拉成碎片。最后加一点盐，味道会更浓。

7、在碗上抹点油，把没吃完的面粉倒入碗中，然后放置六个小时做成果冻，或者冷却后放入冰箱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：